Esta publicación está destinada a dar alternativas rápidas y muy prácticas para solucionar pequeños problemas en la cocina o facilitarnos el trabajo, también para poder substituir un utensilio profesional por uno que todos tenemos en el hogar sin gastarse un dinero extra ni perder tiempo en irlo a comprar.
¿No tienes o se te han acabado las mangas pasteleras?
Una bolsa de plástico de uso alimentario puede ser un buen substituto a una manga pastelera y te puede sacar de más de un apuro. Puedes utilizarla con o sin boquilla, utilizando una de las esquinas de la bolsa. No llenes mucho la bolsa, piensa que la abertura de la misma quedará en un lateral. También puedes recortar la bolsa de manera que tenga forma tirangular, pero de esta manera la manga quedará más pequeña.
¿Te cuesta rellenar una manga pastelera?
Hay un truco muy sencillo para ello, coloca la manga pastelera en un bote del diámetro adecuado, una bote para batidora de mano, un baso grande o una jarra son ideales para ello. Recuerda doblar bien la manga hacia afuera para que se sujete sola y puedas utilizar las dos manos para rellenarla.
¿No tienes o no encuentras tu rodillo de cocina?
Una botella es una perfecta substituta del rodillo, tiene que ser lo más lisa posible, normalmente las de vino son ideales. Eso si, la botella debe estar bien limpia y no debe tener pegatinas ya que la tinta de las mismas puede contaminar la masa a estirar.
¿No tienes cortapastas del diámetro que quieres?
Una copa o vaso son perfectas para cortar masas y además son fáciles de coger. En caso de querer cortar con un diámetro más grande puedes utilizar por ejemplo una olla o cazo como patrón y utilizar un cuchillo afilado para cortarla siguiendo el contorno.
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