Hoy os traigo una receta sencilla que da un muy buen resultado: unos muffins de cacao con trocitos de chocolate y con un aromático toque de azúcar … Utensilios y electrodomésticos indispensables Tamiz. 20 Moldes de papel para muffins. Bandejas de horno para muffins. Preparación  1. Precalienta el horno a 200ºC. Coloca los moldes de papel en la bandeja para muffins. 2. Funde la mantequilla y resérvala. En caso de que no utilices pepitas de chocolate, trocea el chocolate y resérvalo. Puedes utilizar el tipo de chocolate que más te guste, yo he mezclado chocolate con leche y chocolate blanco.   3. Tamiza la harina y el cacao sobre un bol. Añádeles la levadura química, la canela y los dos tipos de azúcar. Mezcla todos los ingredientes secos. 4. En otro bol mezcla los tres huevos y la leche mediante unas varillas. Añádele en forma de hilo la mantequilla fundida a la vez que la incorporas, batiendo con las varillas.   5. Vierte los ingredientes líquidos, sobre los secos y mezcla realizando movimientos envolventes con una lengua de cocina, hasta …