Miel vegana de diente de león
La receta que os traigo hoy es muy sencilla y para realizarla no se necesitan ingredientes sofisticados ni caros, con un limón y medio… Utensilios y electrodomésticos indispensables Tamiz muy fino o gasa para colar la miel. olla de 3 litros de capacidad. Preparación 1. Limpia las flores con un poco de agua, corta el tallo a la altura del pedúnculo, donde empieza el cáliz o sépalos de la flor y resérvalas. 2. Abre la vaina de vainilla por la mitad, corta el limón y medio en rodajas o trozos pequeños con la cáscara incluida. 3. Vierte el agua, las flores, el limón y la vaina de vainilla en una olla de una capacidad de al menos 3 litros y caliéntala hasta que hierva. 4. Hiérvelo tapado durante 20 min. a fuego flojo. Transcurrido el tiempo, apaga el fuego, cubre la mezcla con film transparente en contacto con la superficie y resérvalo durante 24 horas. 5. Pasadas las 24 horas, filtra la mezcla mediante un tamiz fino, o gasa, presiona con las manos las flores y el limón para …
